Are you hungry?
As-tu faim?
Qu'est-ce qu'est la sécurité alimentaire?
Sécurité alimentaire
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (la FAO)
‘La sécurité alimentaire existe lorsque tous les individus, à tout moment, ont un accès économique et physique à une alimentation nourrissante, salubre et suffisante qui leur permet de satisfaire leurs besoins alimentaires et leurs préférences alimentaires, ce qui leur permet de mener une vie saine et active. ’
L'insécurité alimentaire
Sommet Mondial de l'Alimentation
‘L'insécurité alimentaire existe lorsque les personnes n'ont pas un accès physique, social ou économique adéquat à une nourriture saine et nutritive.’
Accessibilité
The Département de la Santé Publique du Québec
Une accessibilité raisonnable des ‘surfaces de vente de fruits et légumes frais [se situe] dans un rayon de 500 m, soit à distance de marche (5-8 min) pour les résidents sans auto, et de 3 km, pour les ménages disposant d’une automobile (5 min).
Sécurité alimentaire et insécurité alimentaire
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (la FAO)
La définition de la sécurité alimentaire et de l'insécurité alimentaire ont été prises de la FAO.
L'implication du Canada
Sommet Mondial de l'Alimentation
Les définitions de la sécurité alimentaire ainsi que de l'insécurité alimentaire ont été adoptées par le Canada lors du Sommet Mondial de l'Alimentation en 1995.
Accessibilité
The Département de la Santé Publique du Québec
Les paramètres indiquant l'accessibilité des fruits et légumes frais ont été pris du Département de la Santé Publique du Québec. Cette instance développe des études à ce sujet depuis 2007.